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一坨Lemon

这只是一坨圆滚滚的柠檬

 
 
 

日志

 
 

又找到一家吃牛排的好地方--太古里凯博西餐厅  

2016-07-07 00:17:06|  分类: 成都美食の西餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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7月4号订阅号更新内容

          有一种很久没去“进城”吃饭的感觉了,连太古里、IFS新开了哪些餐厅都完全不晓得,最近的生活是被下厨和到处寻觅好吃的苍蝇馆子包围了。周末心情来潮去了太古里觅食,应该说是霸道那位心情很好,万年不进城的突然说要切太古里吃饭,我听到瞬间都惊呆了!千挑万选锁定了let's seafood,哪知还没走到,途经凯博的时候,直接钻了进来。只是因为没来过,尝个鲜。  KABB的环境还算OK,深色调的装潢,非常简单,室外的座位有一部分在墙角深处,被一片绿色植物包围,下午茶一个应该很惬意,这个天不怕蚊子的话。
又找到一家吃牛排的好地方--太古里凯博西餐厅 - ZhangL梦° - 一坨Lemon
         翻了翻菜单,可以选择的不算太多。很贴心的是,关于牛排介绍很详尽,有图片直接说明几分熟的口感和颜色,并且在一头牛身上直接展示了每个不同的部位,对于一些新手们帮助应该很大。
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       点了一份海鲜沙拉,吃出了薄荷的味道,白醋的味道和薄荷的味道也很搭,炎炎夏日,需要这种清凉的感觉。海鲜的话,虾和青口都很新鲜。
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        虽然是晚餐,还是忍不住点了一个brunch中常见的烟熏三文鱼水波蛋,卖相不错,但是水波蛋上面的的淋的酱是奶油,对于一个忌乳制品的人来说很头痛,如果是我自己做得话,一定会选择荷兰酱,即蛋黄酱。 
        但是芦笋绝对是亮点,咬下的一口真的被惊艳到了。我自己在成都各大超市买过的芦笋都没有这种鲜味,唯独尚作有机。一口下去,那种爆汁的感觉真的很爽,相当鲜甜!面包也很好吃,是我喜欢那种既软又有嚼劲的。
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        牛排的话,两个人都选的三分熟肉眼,我的8盎司差不多是230g的样子,其实有点多,如果是胃口不大的两个女士完全可以分食。

三分熟确实是实实在在的三分,切开里面的颜色呈红色,看起很有食欲。菜单上写的澳洲谷饲M5,无从考证但是肉真心不错。只是师父技术一般,牛排煎得怎么说呢,就像我们常说的皮肤水油不平衡一样,油过于多了,不过肉质锁得还算好,很鲜嫩。

配菜我最初选的蘑菇,被告之卖完之后,果断换了芦笋,一口气消灭完!酱汁为了保险起见我还是选择了黑胡椒汁,一般来说不会出差错,但也不会有亮点。不过就我自己口味而言,吃牛排还是喜欢撒上海盐直接吃,不沾任何酱汁。

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 第一次来,总体感觉还不错。服务也蛮好,有任何需求,店员的效率都很高。一餐下来两人九百多,我们点的肉眼,8盎司是三百多,10盎司四百多,单价很ok。  有一些不足,比如前面说的关于“水油不平衡”一事。但实话这家牛排在成都来说还算做得很好了,是除了tivano、bambino之外我觉得以后还会去的一家。

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