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太古里--美心中菜·翠园  

2015-07-10 13:58:36|  分类: 成都美食の粤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        太古里的翠园好久开张完全没有关注过,已经过了那个新鲜感时期了,况且第二次去美心翠园IFS店的时候,真的可以用惨不忍睹来形容。环境乱七八糟拥挤嘈杂都是其次,就一个菜品真的让人没有下一次想去的冲动。烧鹅端上来和外面随随便便一家茶餐厅毫无区别,无品相,无亮点,价钱当然还不便宜。所以,曾经觉得翠园是吃粤菜少有的几个选择中其中之一,也是时候放手了,还是老打老实多花点钱去继续当利苑的忠实粉算了。
         来这儿,纯属想起一出是一出。就是找不到吃的了,又看到前几天朋友圈有人在发,随便一提,再基于其他各种因素,比如上班时间不堵车啊,不是饭点时间人不会太多啊等等等等的,难逢难意地就进城了。
        二楼上面,极十的旁边,室外的位子还不少,其实正是下午茶时间,并且工作日又不是饭点,人真的很少,太喜欢这种清静的感觉了。选择了室内坐下,小圆桌,我很喜欢的,环境没话说,每桌之间的间距刚刚好,但愿以后不要像IFS那家那样桌子越摆越拥挤。服务也不错,至少现在刚开张是这样的,也但愿保持,会让人觉得10%的服务费不是白给的。
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        每一次点汤的时候都要纠结半天,这个想喝,那个也想喝,最后咋办,选择当天的例汤。遇上花生龙骨煲鸡脚,也算是我很喜欢的一款了。作为骨灰级老火汤控,完全不管分量,肯定不会是一位一位点的,坐下肯定是一例。但在店员苦口婆心的劝说下,最后还是点的一位,她一句话就起效了:一例例汤是六七人份的哦,喝那么多汤其他还能吃下其他东西吗?想想也是,还是来一位的。
         恩,我自己觉得寡淡了些,火候不够,利苑的同款例汤略胜一筹。
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        雀笼点心,148一份。六款不同的点心一样两个,不要太合理好不好。就说这种搭配,真的挺好。其中虾饺是我真的觉得很出彩的,虾饺的饱满这是基础,皮薄馅儿多,虾饺皮Q弹的口感我很喜欢,虾也相当新鲜。鲍鱼挞也不错,自认为亮点在于鲍汁的鲜美。
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        烧鹅和叉烧的双拼,叉烧我很喜欢,肉嫩不像很多地方的叉烧肉死柴死柴那种,甜度对我而言也刚刚好。
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 至于烧鹅,对我而言油腻了点。烧鹅皮相当不错,酥脆。
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 荷叶鲍鱼饭,嚐了一口米饭,浓浓的荷叶味,看你喜不喜欢了。
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 白灼菜心,菜心是选的最嫩的部分。
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 香芒冻布丁,虽然芒果味相当浓郁,但真的太甜,加上上面一坨人造奶油,扣分。
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 鲜榨的果汁,我选的是芒果+???忘了,总之浓郁的芒果味已经掩盖住了一切味道,还不错。
        这顿饭两个人吃了595,其中有10%的服务费,总的来说我觉得是不错的。环境、服务、菜品都OK,所以真心期待保持,或者进步,不要像IFS店那样走下坡路,这样让我们这些爱粤菜的人情何以堪,以后的选择越来越少怎么办?太古里--美心中菜·翠园 - ZhangL梦° - 一坨Lemon太古里--美心中菜·翠园 - ZhangL梦° - 一坨Lemon
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