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澜悦东南亚料理  

2015-06-25 16:55:51|  分类: 成都美食の东南亚 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         之前被吹上天的澜悦,说真的一开始我就没有报好大的希望,首先这位本土设计师的作品,从头到尾我就是欣赏不来的。可能我接触他的第一部作品就是锦都尚上签,打着文艺小资旗号的装修,真的只能呵呵了。然后之后的不想说了。后来看到网上各种吐槽澜悦,当然不是说装修,而是菜品,味道,各种各种。真心没有想过要来的,但是一到吃饭那个点,就开始各种纠结,纠结,再纠结。于是,脑壳一热就来了。
        和之前朋友圈被刷屏的照片一样,装修各种花里胡哨,感觉二三线城市的人会更接受。服务真心不错的,这一点毋庸置疑,但是味道澜悦东南亚料理 - ZhangL梦° - 一坨Lemon
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 看到这个碗,打造高大上餐厅不会用它吧,想起一年多前openrice送的就是这个碗。
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 鲜虾刺身,对我而言还行,属于中规中矩,食材也不错,可是并没有一处亮点会让人下一次还想吃它的冲动。
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        鲜虾纸米春卷,越南菜中我最喜欢的,不过蘸酱是酸辣酱,没有鱼露哦,后来让店员拿了一点鱼露下来,次货!!除了咸,完全没有任何味道,鱼露那股臭味票去了哪儿?
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 猪颈肉,唯独我觉得还不错的菜。
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         肉骨茶,大马菜系中最喜欢的,但这儿的真的都不好说了。新加坡肉骨茶和马来西亚肉骨茶是不同的,就算是在马来西亚,每个洲的肉骨茶都会不同。这儿的肉骨茶,可以说是新加坡和马来西亚肉骨茶的混搭,里面放了很多胡椒粉,新加坡做法,但是酱油放那么多,又是大马某些地方的做法。好嘛,这些都不说,肉骨茶里面完全没有药材味,而且胡椒味太重,再加上那么多酱油,汤根本是没法喝的。
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 虾酱炒的空心菜,里面调味料太多,比如姜粒这些乱七八糟的很抢口味的调料,所以...真心不咋地。
说实话这儿的食材都是不错的,但是口味,还是那句话,改良得并不好吃,至少对我而言。对了,菜单上面还有错别字,槟城直接印的“缤城”。
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