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一坨Lemon

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乐记酒食 台粤料理  

2014-11-26 11:41:50|  分类: 成都美食の粤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        IFS新开的没多久的餐厅,都不是路过此地看到的,而是看朋友圈分享。本身也没有好主意,直到昨天过来吃饭的时候,又纠结于吃啥子的时候,才想起。因为五楼才开了一家保龄球馆,旁边的乐记餐厅也是它家的。吃啥子的都不太清楚,不过听到这个名字,大致都猜得到点,晓得多半是粤菜或者啥子的。后来朋友给我说这儿的小笼包好不错,厨师貌似是从鼎泰丰出来的。
         晚上七点钟的样子来的,里面人真的好少。很喜欢这儿的装修就是了,算是现代,又有一点混搭的样子,给人感觉就是宽敞明亮,有点小清新但是又不做作。估计是我太喜欢小圆桌了,正好进来就看到了,不过最后还是坐的长方形桌子。
          这儿的店员貌似有些都不是四川人,完全停不到四川话,但是服务态度绝对是好的,服务那种意识真的挡都挡不住。
乐记酒食 台粤料理 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
 
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         烧味双拼,选的烧鹅和叉烧。68元一份,分量真心的少。现在在HK都很难得吃到碳烤的烧鹅了,更不要说是在成都,电烤的是必须的,所以锁不住油,皮皮特别油腻,没办法。叉烧倒是有点让我小惊艳,外面一层皮子略脆,肥瘦参半的肉,不算太甜太腻,恰到好处。
乐记酒食 台粤料理 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
        避风塘炒虾,避风塘的做法,我自己不是太感兴趣,所以觉得味道还行,但没有太多亮点,但是,虾真的很新鲜,肉各种嫩,而且虾的个头好大。
乐记酒食 台粤料理 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
 炒牛肉丝啥子的一看就不是我的菜,尝了一个豆腐干,没得特别的感觉。
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         清蒸扇贝,基本上是没有盐味的,但是扇贝也是巨大一只,看到就垂涎三尺挡都挡不住,食材着实用的比较好。
乐记酒食 台粤料理 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
 
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         既然说鼎泰丰出来的厨师,那么点一份小笼包是必须的。选的是海鲜小笼包,38元只有四个,所以有点太贵了。它家的海鲜小笼包,我自己是觉得当不到鼎泰丰。食材没话说,皮子也很薄,但是无盐无味,过分清淡了。
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         卤肉饭,还好的是一位一位的卖,没有去过台湾吃地道的,所以没个比较就只能凭自己的味觉来说了,我吃得不刁钻,所以觉得还行,尤其是米。
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         猪肚鸡,也是一位一位卖的,貌似是28元一位,分量很小。前天晚上才吃的猪肚鸡,昨天又吃,但是这儿的,第一口就晓得上海的那个味道回来了,里面没药膳,只有胡椒味。慢慢在习惯这个味道,猪肚猪肚,太喜欢了。
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         榴莲酥,8元一个,三个起卖。卖相当不到利苑,但是味道还行,只是我自己觉得略略油腻了点,以至于最后一个把外面的酥皮剥开只吃了里面的榴莲肉,对了,这个榴莲酥里面是果肉,真材实料。
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         最后买单,330元。两个人,基本上是把东西吃完了的,而且为了不要浪费,我吃多了,久违了的快要吃吐的感觉,胃难受了好久乐记酒食 台粤料理 - ZhangL梦° - ZhangL梦°。不过,总体来说还是很满足的,所以,一定会再来,还送了那么多代金券。
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