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厨房日记 豌豆牛肉末 & 虾仁炒蛋  

2013-07-15 16:38:45|  分类: 厨房日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        这周周末比较正常,连续两天都是早早起床。星期天十点过起床,闲来无事,临时心血来潮,准备下厨房,整顿简单的午餐!穿起睡衣不想下楼,打开冰箱,把能用的食材取出来!将就做!急冻箱里面还有虾仁,牛肉末,这个就是最好的食材,肉末用豌豆做是我最喜欢的,翻开冰箱,还好有一桶罐头!豌豆胡萝卜罐头!各种有闲心的我把罐头里面的内容全部倒出来,还把豌豆和胡萝卜分开!大功告成后开始准备东西!

食材:牛肉末、豌豆罐头(当然有豌豆更好)
香料:适量生抽、适量老抽,适量料酒(APP,网上说啥子几勺几勺那种都是骗人的,味道还是要自己调自己试,每个人口味都不一样)、花椒十多二十颗、淀粉水
厨房日记 豌豆牛肉末  虾仁炒蛋 - ZhangL梦° - ZhangL梦°

 生抽,老抽,料酒混合牛肉末拌匀,腌制二十分钟的样子!

厨房日记 豌豆牛肉末  虾仁炒蛋 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
 
厨房日记 豌豆牛肉末  虾仁炒蛋 - ZhangL梦° - ZhangL梦°

 热锅,倒油,等油烧辣之后,同时放入花椒和腌制好的牛肉末!转中火大概翻炒个几分钟!肉末真的熟得很快!

厨房日记 豌豆牛肉末  虾仁炒蛋 - ZhangL梦° - ZhangL梦°

 再倒入豌豆,因为这个豌豆是罐头里面的,本来就是熟得,所以翻炒一两分钟即可!

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 倒入淀粉水,盖上锅盖,焖几分钟就好了!

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          总还是觉得牛肉有味道,不喜欢的味道,汀儿哥叹了哈气说,你整牛肉整不好!所以只nian豌豆吃,还相当牙尖的一颗一颗nian!算了嘛,二天还是弄没的味道的猪啊,鸡啊,兔啊那些!

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营养又简单の虾仁炒蛋

食材:鸡蛋两枚(主要是屋头就只剩两枚鸡蛋了,要不依我的性格肯定是三颗蛋)、虾仁适量,当时在超市暗到称的,大概就是两人份的!本来加点葱肯定更好吃,但是屋头没得!

香料:盐

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 先把虾仁解冻,准便洗干净!

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 蛋搅匀,里面撒点毛毛盐!

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 热锅,倒油,等油烧辣之后,小火倒入鸡蛋!

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 紧接着倒入虾仁!翻炒3分钟左右,再撒点毛毛盐,即可!
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 恩,还是这个好吃!
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罐头里面剩下的红萝卜果断放到生米里面,一起煮饭!
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       我真的真的再也不做与牛肉有关的东西了,虽然谈不上暗黑料理,但是牛肉末和猪肉末做出来的碎肉豌豆的味道真心差太远了!每次用猪肉末,那个盘盘都可以刮得干干净净!不做牛肉了,幸好我本身也不喜欢吃!厨房日记 豌豆牛肉末  虾仁炒蛋 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
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