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厨房日记 炝炒白菜&番茄炒蛋  

2013-06-08 15:56:37|  分类: 厨房日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       自周三晚上的黑暗料理深受打击以后,心头不舒服了很久,星期四,把家里面剩下的,最简单的食材拿出来,继续下厨!没有进菜市场,超市,有的仅仅是剩下的一小颗娃娃菜,两枚番茄!正好周四是放假的第一天,睡了个懒觉起来午饭也吃完了!直到晚上九点就开始有饥饿感!炒两个最简单的菜,也弥补一哈头天心理上面的阴影!
炝炒白菜
食材:仅剩的娃娃菜一颗,干海椒,花椒
香料:少许盐,主要是屋头没得醋了,要不然糖醋白菜会更好吃
厨房日记 炝炒白菜番茄炒蛋 - ZhangL梦° - ZhangL梦°

 娃娃菜一片一片拆出来,洗干净,把水沥干,干海椒剪成两段,撒适量花椒,一起放入盘子里面

厨房日记 炝炒白菜番茄炒蛋 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
           热锅,倒油,等油烧辣之后,转小火,把白菜,干海椒,花椒一起放入锅内,等到不再噼里啪啦的爆油了,再转中大火,翻炒三分钟样子,撒点毛毛盐即可!
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         没得莲白,就只有炒娃娃菜!味道还是很好的,这个是我从小到大很喜欢的一道,最简单的菜!所以炒了那么多年了,还是一如既往的好吃!哈哈~

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番茄炒蛋,前面某篇博文里面有,也是最简单的,但我愈来愈如火纯青了啊!

有个TIPS就是最好把番茄里面的肉挖掉再炒,要不然抄来的是湿嗒嗒的,也要看个人口味!

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 哈就把头天失败的丧失的自信找回来了!哈哈~

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 碎肉豇豆,汀二姨无比贴心的炒好之后用饭盒装了一盒给我们,分量够吃一个星期!

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