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厨房日记 酱烧茄子&西红柿牛肉盏&火爆腰花  

2013-06-07 23:32:40|  分类: 厨房日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        周三中午高高兴兴地专门跑仁和切买菜,离单位最近的超市了!一心想要晚上整顿好吃的!也尝试一哈从没弄过的菜!单位附近,家附近都没得大型的菜市场,无奈之下只有去超市买了!情绪各种高涨,最后整了人生中的第一次暗黑料理!自尊心真的太受打击了!
厨房日记  酱烧茄子西红柿牛肉盏火爆腰花 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
 酱烧茄子,这道菜是能吃的,不是暗黑料理!
食材:茄子两根
香料:姜葱蒜 生抽 老抽 糖 淀粉
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 茄子切成条!
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 两颗蒜宰成蒜泥,姜剁碎,适量生抽,适量老抽,适量糖,葱花兑一碗汁
淀粉兑水待用!
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 热锅,倒油,待油烧辣之后放入茄子,中火翻炒两分钟左右,把茄子捞起来!
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 再倒入事先兑的汁
厨房日记  酱烧茄子西红柿牛肉盏火爆腰花 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
 紧接着倒入茄子,再倒入水淀粉!翻炒三分钟左右即刻!
厨房日记  酱烧茄子西红柿牛肉盏火爆腰花 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
 整晚唯一一道味道还不错的菜!酱烧茄子,其实加点豇豆进切或许更好吃!
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番茄牛肉盏
食材:番茄两个,牛肉末(具体好多克我都不晓得,再超市里面凭经验抓的,反正能塞满番茄就OK了),鸡蛋一枚
香料:姜,葱,生抽
厨房日记  酱烧茄子西红柿牛肉盏火爆腰花 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
 把番茄带蒂的那边切开,再把剩下一半里面的肉挖出来!
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 鸡蛋打碎伙匀,放入牛肉末,葱花,姜末,少量生抽,伙匀!在 微波炉里面高火3分钟!
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拿出来以后,放入掏出来的番茄肉!
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                                                   热锅,倒油,等油烧辣之后带入牛肉末,翻炒几分钟之后起锅!
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 将牛肉放入掏空的番茄里面!进微波炉高火一分钟即刻!
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          漂亮的番茄牛肉盏,但好看不好吃,汀儿哥说没得啥子味道,吃起像麦当劳的牛肉饼!我就觉得始终没能够去腥,牛肉的味道真的不是我喜欢的!虽然番茄配牛肉是经典!但还是不喜欢吃!早晓得买猪肉末的!
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火爆腰花,我已经不想说我做的有好恶心了!一切过程省去!看图说文!
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          放了料酒,放了姜片,放了一抹多干海椒,花椒,最终还是不能去腥!这道菜出来之后,汀儿哥嚐了一口马上喊我倒了!真的太恶心了!看来带腥的东西真的不是能够乱尝试的!这次的不好吃料理真的太伤我自尊了,一直自认为厨艺还将就的我居然弄出来那么恶心的东西!看来还是要多加学习!
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