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一坨Lemon

这只是一坨圆滚滚的柠檬

 
 
 

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厨房日记 菇菇宴  

2013-04-20 21:41:38|  分类: 厨房日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天是4月20号,芦山县七级地震,先为此祈祷!
          昨天晚上就买好了菜,准备今晚在家下厨,现在食品问题真的太多了,还是在家下厨最稳当,就算有时很懒不想做,但尽量嘛!为汀老头儿精心炮制一场菇菇宴!其实就是金针菇和香菇!两样都是我喜欢的!好嘛,废话不多说,开始我的厨房日记!
肥牛金针菇
食材和香料:肥牛200G左右,金针菇200G左右,蒜,葱,郫县豆瓣!
厨房日记 菇菇宴 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
 肥牛虽然是冰冻的,但还是在超市买的精选那种!不是那种瞥牛肉,散得乱七八糟的!
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 将蒜剁成渣
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 切好葱
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        先热锅,倒油,待油烧辣只有,关小火,先放入蒜泥,紧接着放入郫县豆瓣,一大勺即可!然后火转之后,开中火,翻炒差不多一分钟的样子!
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 再倒入一碗半的清水,等烧开之后,倒入金针菇!
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 待锅再次烧开以后,放入肥牛,都晓得肥牛其实熟的很快,变色即好!
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肥肉变色之后,就完成了,捞出来放入大碗之后再撒上葱花即可!
呈上一盘美美的金针菇肥牛!好入味,汀儿哥说好吃!哦,豆瓣其实有点咸,所以此道菜不用放盐!厨房日记 菇菇宴 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
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第二道菜是香菇虾仁
食材:大的香菇朵朵,虾仁,葱
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 在超市买的很大一朵一朵的香菇,其实看似大,蒸好之后,香菇都会缩水!然后去掉中间那个把把,洗干净!
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虾仁,买的冰冻的,拿冷水解冻,然后撒上盐,火转,腌个几分钟!
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将虾仁放入香菇内!然后放入锅中蒸!水开以后,小火蒸个15分钟就行了!
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 蒸好之后,取出来撒上葱花!满屋子都是香菇的香味!好好味!无油菜品,营养又健康!
首次菇菇宴还算比较成功!汀儿哥又表扬我了!厨房日记 菇菇宴 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
最后,再次为灾区人民祈福!厨房日记 菇菇宴 - ZhangL梦° - ZhangL梦°
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